Svake godine 16. listopada obilježava se Svjetski dan hrane, podsjetnik da sigurnost hrane nije samo poljoprivredna proizvodnja – ona ovisi i o energetskoj učinkovitosti i smanjenju otpada u preradi hrane.

U prehrambenoj industriji, svaka faza, od sirovina do gotovih proizvoda, utječe na korištenje resursa. Među njima, odvodnjavanje – naizgled jednostavan korak – igra ključnu ulogu u održavanju kvalitete proizvoda, poboljšanju energetske učinkovitosti i smanjenju otpada.

Vođeni uvjerenjem da bi tehnologija trebala učiniti proizvodnju profinjenijom,Haibardemonstrira svojim prešama za odvodnjavanje voća i povrća s trakom kako strojarstvo može poboljšati učinkovitost i održivost prerade hrane.

I. Važnost odvodnjavanja voća i povrća

Sirovine od voća i povrća obično imaju visok udio vlage. Bez odvodnjavanja, materijal ostaje glomazan, skup za transport i sklon kvarenju. U procesima kao što su sušenje povrća, koncentracija soka i recikliranje ostataka voća, učinkovitost odvodnjavanja izravno utječe na stabilnost proizvoda i potrošnju energije.

Tradicionalno se industrija oslanjala na ručne ili centrifugalne metode prešanja – jednostavne, ali s značajnim nedostacima:
• Ograničeni kapacitet prerade, neprikladan za kontinuiranu proizvodnju;
• Niska stopa odvodnjavanja i visoka preostala vlaga;
• Često održavanje i nestabilan rad;
• Visoka potrošnja energije i troškovi rada.

S kontinuiranom automatizacijom prehrambene industrije, raste potreba za rješenjima za odvodnjavanje koja su učinkovita, energetski štedljiva, higijenska i sigurna.

II. Princip rada Haibarovog odvodnjavača s trakastom prešom

Haibarova trakasta preša za odvodnjavanje voća i povrća postiže odvajanje čvrstih i tekućih tvari putemmehaničko prešanjeMaterijal se dovodi u zonu prešanja putem transportnog sustava, gdje se vlaga postupno izbacuje pod kombiniranim djelovanjem više valjaka i filterskih traka. Proces je potpuno kontinuiran, što osigurava stabilan protok i optimalno korištenje energije.

Ključne strukturne komponente uključuju:
•Višestupanjski sustav prešanja valjcima:Primjenjuje segmentirani pritisak za temeljito i ravnomjerno odvodnjavanje;
•Visokočvrste filterske trake:Poliester prehrambene kvalitete s izvrsnom propusnošću, vlačnom čvrstoćom i lakoćom čišćenja;
•Automatski sustav zatezanja i praćenja:Održava remen nesmetanim i smanjuje potrebu za održavanjem.

Zahvaljujući ovim značajkama, Haibarov odvodnjavač osigurava visoku proizvodnju krutih tvari uz izuzetno nisku potrošnju energije, značajno poboljšavajući produktivnost i iskorištenost materijala.

III. Najvažnije značajke dizajna i prednosti performansi

1. Učinkovit kontinuirani rad:Može se integrirati s uzvodnim transporterima i nizvodnim sušilicama kako bi se formirala potpuno automatizirana proizvodna linija.
2. Visoka stopa odvodnjavanja, niska potrošnja energije:Optimizirani omjer valjaka i dizajn napetosti remena osiguravaju visoku proizvodnju čvrstih tvari uz minimalnu potrebnu snagu.
3. Dizajn prilagođen prehrambenoj industriji i higijenski:Izrađeno od nehrđajućeg čelika 304/316 s glatkim površinama koje se lako čiste; sredstva za čišćenje i sok su odvojeni kako bi se spriječila unakrsna kontaminacija, dok potpuno zatvoreni okvir održava sanitarne uvjete.
4. Jednostavno održavanje:Modularni dizajn omogućuje brzu zamjenu i čišćenje remena, smanjujući vrijeme rutinskog održavanja.
5. Široka prilagodljivost:Pogodno za niz materijala kao što su ostaci povrća, voćna pulpa, kore i korjenasto povrće.

Učinkovitim mehaničkim odvajanjem vode, prerađivači hrane mogu smanjiti potrošnju energije sušenja, povećati prinos soka i bolje iskoristiti nusproizvode. Ostaci voća bez vode mogu poslužiti kao sirovina, organsko gnojivo ili sirovina za daljnju preradu – smanjujući otpad od hrane i podržavajući održivu proizvodnju.

IV. Prema održivoj budućnosti hrane

Globalno, sigurnost hrane nikada se ne postiže jednim naporom, već suradnjom u cijelom lancu opskrbe. Od sirovina do strojeva, od tehnika prerade do operativne filozofije, svaka faza odražava vrijednost učinkovitosti i očuvanja.

Haibarostaje predan razvoju učinkovite i pouzdane opreme za odvodnjavanje pomoću trakastih preša, pružajući inteligentna rješenja za sektore prerade hrane i zaštite okoliša – doprinoseći globalnoj sigurnosti hrane i održivom razvoju.

Haibarova preša za odvodnjavanje voća i povrća s trakom