Oprema za drobljenje i prešanje voća uglavnom se sastoji od dodavača, ravnomjernog transportera, sustava za prešanje i automatskog upravljačkog sustava.U skladu sa stanjem ulaznih materijala, mogu se dizajnirati različite metode dodavanja i strukture rasporeda valjaka.Ova se oprema ne može koristiti samo za drobljenje i prešanje voća ili ljekovitih materijala, već i za dehidraciju povrća, čime se stvaraju uvjeti za ulazak naknadnih materijala u opremu za sušenje i rafiniranu obradu.